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家庭版羊蝎子的做法

发布时间:2019-10-23 15:28:53 来源:www.hfjfgn.com

  

羊蝎子的做法

  

滋味绝对不输饭馆!

  

羊蝎子加冷水浸泡半小时去血水(冷冻的羊蝎子要多泡一会)。

  锅里焯过羊蝎子的水不要倒掉,做高汤。

豪宕地撒一把香菜。

把羊蝎子捞出放入盆中,用温水洗净(不要用凉水,冷热瓜代,肉质简单变硬),控水。这一步要耐烦一点,撇完一波以后要搅一下羊蝎子,再煮一会,又会有许多浮沫,反复两到三次,根本就没有了。

法式完毕后,翻开锅盖,香味扑鼻,倒入电暖锅中就可以够享用了,再加点菠菜、土豆片、豆腐等配菜,羊蝎子暖锅就大功乐成了。

浸泡后的羊蝎子放入锅中,参加没过羊蝎子的凉水,煮至沸腾,用勺子撇去浮沫。

炒锅中放入跟平常炒菜差未几量的油(不消太多,羊蝎子自己就含有许多脂肪),油热后放入一半的洋葱,过会再放入香菜梗,炒至微焦,关火,捞出洋葱和香菜,保存油。家庭版羊蝎子的做法

用料 羊蝎子 3斤 炖牛羊肉料包 1包 洋葱 1个 大葱 半根 姜 5片 香菜 10根 料酒 3勺 老抽 2勺 生抽 3勺 红糖 盐

仍是方才的锅和油,开中小火,放入郫县豆瓣酱炒出红油。

参加炖牛羊肉料包,翻炒平均(牛羊肉料包就是在超市买的一般的),然后参加适当老抽、生抽、料酒、食盐、红糖和一把香菜梗,倒入高汤,煮至沸腾,电子承兑怎样让渡,假如你是电票操纵新手,不要傻傻疏忽掉!关火。

像如许

等候45分钟。

就是这类一般的料包就行(超市炖牛羊肉料包卖完了…就买了这类…都差未几…)

放入另外一半洋葱和葱段、姜片、蒜瓣。

出格主要的筹办事情:羊蝎子3斤,一个洋葱切片,香菜择掉叶子保存香菜梗,大葱切段,生姜切片,炖牛羊肉料包一个,蒜瓣生抽老抽这些也都筹办好。

  

.羊蝎子放入压力锅中,将炒锅里的一股脑倒出来,按炖牛羊肉键。歇会儿歇会儿~

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